.png)
Brasil Santos bezkofeinová (100% arabica)
Tato káva má jemnou oříškovou chuť bez výrazných kyselinek. Kofein z kávy je odstraněn tzv. evropskou cestou.
| Kategorie: | Bezkofeinová káva |
|---|
Mnoho lidí hledá kvůli zdravotním problémům cestu , jak si vychutnat svou oblíbenou kávu a proto volí kávu bez kofeinu. Z kávových zrn je většina kofeinu odstraněna buď formou vodního procesu , nebo tzv. evropskou cestou. Je to proces , kdy jsou surová kávová zrna namáčena do chemické látky DCM ( dichlormetan ) Zrna jsou následně promývána vodou , aby se chemikálie zbavila a opětovně se suší pro pražení.
V zrnách i tak zůstává cca 1 - 2 % kofeinu.